| विशेषता | Oregano | Ajwain (Carom Seeds) | | :--- | :--- | :--- | | हिंदी नाम | वन तुलसी / सीतामोरी | अजवायन | | दिखावट | हरी सूखी पत्तियां | छोटे, मोटे, भूरे बीज | | स्वाद | तीखा, मीठा, सब्जी जैसा | तीखा, थोड़ा कड़वा, कपूर जैसा | | उपयोग | पिज्जा, पास्ता, सलाद | अचार, मसाला, पाचक |
इसलिए Oregano खरीदते समय "अजवायन" मांगने से गलती हो सकती है। Oregano को इसके अंग्रेजी नाम से ही मांगना बेहतर है। Oregano सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए नहीं है, बल्कि यह एक शक्तिशाली जड़ी-बूटी है:
इसमें मौजूद विटामिन-के और आयरन रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाते हैं।
Disclaimer: यह जानकारी सामान्य ज्ञान और घरेलू उपचार पर आधारित है। किसी गंभीर बीमारी में डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
Oregano में फिनोल और फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं।
खाने में Oregano डालने से गैस, एसिडिटी और अपच की समस्या दूर होती है।